Le manche reste froid pendant la cuisson
Thierry M.Loiret (45)
Achat vérifié
Un très bon outil pour les brochettes. Grâce au manche en bois, la main ne chauffe pas quand on reste près des braises. Aucun souci à l'usage pour le moment.
Sur la grille tout l'été, essuyées et remisées à l'automne.
Barbecue · Brochettes à manche en bois
Brochette bois barbecue : pique plate à manche en bois, lot de 6
Le manche en bois reste côté main et la pique plate glisse dans la viande : vous retournez chaque brochette à la main, sans pince.
- Un manche en bois qui garde la main loin de la braise
- Une pique plate de 55 cm annoncés qui couvre une grille classique
- Six brochettes lavables qui resservent à chaque barbecue
42,90 €
Quantité
1
Retour sous 30 jours · Paiement sécurisé · Garantie 2 ans
Livraison estimée entre le 13 et le 23 octobre, France métropolitaine, suivi par e-mail.
Si la longueur ne convient pas à votre gril, écrivez-nous : le retour reste ouvert pendant trente jours et nous vous indiquons la marche à suivre.
- Retour sous 30 jours
- Livraison France métropolitaine
- Paiement sécurisé
- Garantie 2 ans
Est-ce fait pour vous ?
- Vous cherchez une brochette à tenir à la main, sans pince ni gant
- Vous faites griller des morceaux réguliers sur un gril de taille courante
- Vous voulez un lot de six piques qui resservent tout l'été
Ce qu'il y a dans le colis
- 6 brochettes à pique plate à manche en bois
- 1 pochette transparente d'emballage
À quoi ça sert ?
La brochette bois barbecue est une pique plate en acier inoxydable, prolongée par un manche en bois naturel. Sa lame fine glisse dans les morceaux de viande et le manche reste hors de la braise pendant la cuisson. Jarditips la propose par lot de six, pour brocheter viandes, légumes et marshmallows au-dessus d'une grille.
Présentation
La pique plate que la main retient
Vous piquez six morceaux de viande, vous les posez sur la grille, et au bout de quelques minutes la tige devient trop chaude pour être saisie à main nue. La brochette bois barbecue répond à ce moment précis : une pique plate prolongée d'un manche en bois naturel, la ligne que la main garde du premier au dernier retournement, sans pince ni gant.
Pourquoi une pique plate plutôt qu'une tige ronde ?
La lame est plate et large, ce qui lui donne de la prise dans le morceau : elle le traverse d'un geste et l'empêche de tourner sur lui-même quand vous retournez la brochette. Sur une tige ronde et lisse, le morceau pivote souvent et retombe sur le côté.
Quelle longueur pour un gril classique ?
La longueur totale annoncée est de 55 cm, dont 44,5 cm de partie métallique et 10,5 cm de manche. La lame couvre la largeur d'une grille courante et le manche reste à l'extérieur de la zone chaude, côté table. Un avis juge la longueur bien adaptée à son gril.
Le manche, la virole et le tronçon torsadé
Entre la lame et le manche, un court tronçon torsadé en spirale marque la jonction, juste avant une virole métallique. Le manche, taillé dans un bois naturel clair, se garde côté main pendant que la lame travaille au-dessus de la braise : c'est la résistance à la chaleur annoncée pour cette poignée, et les avis la confirment.
Ce que contient la pochette
Vous recevez six brochettes rangées dans une pochette transparente unique, sans autre emballage. Le lot couvre une tablée courante. Après le repas, les piques se lavent à l'eau chaude, se séchent et se remisent ensemble, prêtes pour la grillade suivante.
La pointe s'enfonce-t-elle sans forcer ?
La pointe est effilée et droite, taillée pour entrer d'un geste dans un morceau tendre sans le déchiqueter. Sur une pièce plus ferme ou sortie du froid, elle demande un appui franc au centre du morceau, et la lame plate lui garde sa ligne une fois enfilée.
Caractéristiques techniques
- Matière
- Acier inoxydable et bois naturel clair
- Longueur
- 55 cm annoncés, tige de 44,5 cm annoncés
- Manche
- Bois, 10,5 cm annoncés, virole métallique côté lame
- Entretien
- Se lave à l'eau chaude, manche à essuyer
- Mise en place
- Sur la grille, au-dessus des braises
- Matière
- Acier inoxydable, lame plate ; manche en bois naturel
- Longueur totale
- 55 cm annoncés, manche compris
- Longueur de la partie métallique
- 44,5 cm annoncés
- Longueur du manche
- 10,5 cm annoncés
- Largeur de la lame
- 1,1 cm annoncés, pique plate
- Jonction
- Tronçon torsadé en spirale et virole métallique côté lame
- Poids
- 529 g environ pour le sachet
- Contenu du colis
- 6 brochettes dans une pochette transparente
Fiche technique
- Référence
- JAR-BROCH-PLATE-BOIS-6
- Usage recommandé
- À poser en travers de la grille d'un barbecue, pour brocheter des morceaux réguliers de viande, de légumes ou de marshmallows.
- Matière
- Acier inoxydable pour la lame, bois naturel pour le manche
- Dimensions
- 55 cm annoncés, dont 44,5 cm de partie métallique et 10,5 cm de manche
- Garantie
- Garantie légale 2 ans, retour accepté sous 30 jours
Une pique plate qui reste droite sous la pièce
La lame plate et rigide encaisse le retournement sans plier ni tourner dans le morceau. Elle traverse sans effort une viande tendre et demande un geste appuyé sur une pièce ferme.
Six piques à réutiliser saison après saison
Un coup d'éponge après le repas, un séchage complet, et les six brochettes repartent pour le barbecue suivant au lieu de finir à la poubelle.
Une longueur taillée pour un gril classique
Avec 55 cm annoncés, la lame couvre la largeur d'une grille courante et le manche dépasse côté table, loin de la zone la plus chaude.
Piquer et retourner des brochettes plates au barbecue
Les six piques se préparent en quelques minutes : la lame se graisse, les morceaux s'enfilent en gardant un doigt d'écart, puis la cuisson se fait sur la grille en tournant chaque pique à la main. Vient ensuite le temps habituel de la viande.
Graisser la lame
Passez un peu d'huile sur la pique plate avec un pinceau ou un papier essuie-tout. Les morceaux glissent mieux à l'enfilage et se décollent plus facilement en cours de cuisson.
Enfiler les morceaux
Piquez chaque morceau au centre et faites-le glisser jusqu'au manche. Alternez viande et légumes si vous le souhaitez, en gardant la même épaisseur d'un morceau à l'autre.
Espacer les morceaux
Laissez un doigt libre entre deux morceaux. La chaleur circule par ces espaces et la viande dore au lieu de cuire dans son jus.
Poser la pique sur la grille
Placez la pique en travers de la grille, manche vers l'extérieur. Côté table, le manche en bois garde la main à distance du foyer pendant la cuisson.
Tourner et retirer
Retournez chaque pique d'un quart de tour à la main, sans pince, deux ou trois fois pendant la cuisson. Sortez les brochettes dès que la viande est cuite et laissez-les reposer une minute sur une planche.
Laver et sécher
Lavez la lame à l'eau chaude, essuyez le manche en bois sans le faire tremper, et séchez les six piques avant de les remiser dans leur pochette.
Les conseils de l'équipe Jarditips
Comparatif avec les alternatives
| Critère | Ces brochettes plates à manche | Des brochettes rondes sans manche | Des piques à usage unique |
|---|---|---|---|
| Ce que vous piquez | Des morceaux réguliers, viande, légumes ou marshmallows | Les mêmes morceaux, sur une tige plus fine | Les mêmes morceaux, pour un seul repas |
| La prise en main | Le manche en bois garde la main hors de la zone chaude | La tige métallique nue chauffe sur toute sa longueur | Le bois se consume s'il reste trop près des braises |
| Le retournement | À la main, sans pince, un quart de tour à la fois | À la pince, la tige devenant brûlante | À la pince, la pique ramollissant à la chaleur |
| Le rangement | Six piques alignées dans une pochette souple | Des tiges nues qui s'emmêlent dans le tiroir | Un sachet vidé puis jeté après le repas |
| Le coût sur la durée | Un lot de six qui resservent saison après saison | Même logique, avec une tige qui tourne dans la main | Le prix le plus bas, pour un usage unique |
Avis clients (12)
12 avis vérifiés
- 5
- 4
- 3
- 2
- 1
Des piques qui ne se tordent pasLes brochettes sont très bien. Elles ne se tordent pas quand on embroche de la viande un peu ferme. Je les utilise à la maison sans difficulté. À noter, les pointes ne sont pas affûtées, ce qui rassure avec des enfants autour.
Des piques qui ne se tordent pas
Brigitte H.Aube (10)
Achat vérifié
Les brochettes sont très bien. Elles ne se tordent pas quand on embroche de la viande un peu ferme. Je les utilise à la maison sans difficulté. À noter, les pointes ne sont pas affûtées, ce qui rassure avec des enfants autour.
Bonne longueur pour mon barbecue
Laurent D.Gironde (33)
Achat vérifié
Conception solide, et surtout la longueur convient parfaitement à mon barbecue. Les piques couvrent toute la largeur de la grille sans que les poignées ne touchent le feu.
Exactement ce que je cherchais
Sylvie R.Vendée (85)
Achat vérifié
Bonne qualité et bonne longueur. C'est exactement ce que je voulais pour remplacer mes vieilles pics. Rien à redire sur ce lot.
Métal et poignées bien finis
Pascal G.Marne (51)
Achat vérifié
Le métal des piques et les poignées en bois sont de bonne facture. L'ensemble paraît fait pour durer, les manches sont bien ajustés et ne bougent pas.
Très bon, un étui aurait été un plus
Nathalie B.Isère (38)
Achat vérifié
Excellente qualité pour ces brochettes. Le seul petit regret, un étui de rangement aurait été appréciable pour les garder groupées dans le tiroir, quitte à payer un peu plus.
Confortables en main
Christine F.Hérault (34)
Achat vérifié
Très confortables à manipuler et de bonne qualité. Le manche tient bien dans la main quand on retourne les brochettes sur la grille.
Assez longues pour un grand grill
Didier P.Nord (59)
Achat vérifié
Bon rapport qualité-prix. Elles sont aussi bien assez longues, ce qui est pratique quand on cuisine pour toute la tablée en même temps.
Questions fréquentes
Le manche en bois chauffe-t-il pendant la cuisson ?
Le manche se tient à main nue pendant que la lame travaille au-dessus des braises. C'est la résistance à la chaleur annoncée pour ce bois, et les avis la confirment : la poignée protège la main et permet de retourner la brochette sans pince. Gardez tout de même le manche à l'écart du foyer, côté table, et rentrez la pique dès la cuisson terminée.
Que contient exactement la pochette ?
Vous recevez six brochettes, chacune formée d'une pique plate en acier inoxydable et d'un manche en bois naturel, réunies dans une pochette transparente unique. La pointe est effilée d'origine et la virole métallique est déjà montée côté lame. Le lot se range dans cette pochette entre deux barbecues, ou à plat dans un tiroir assez long pour la pique.
Quelle longueur de brochette pour un gril classique ?
La longueur totale annoncée est de 55 cm, avec 44,5 cm de partie métallique et 10,5 cm de manche. Ces 44,5 cm de tige couvrent à eux seuls une grille courante, le manche dépassant du bord. Un avis juge la longueur bien adaptée à son gril. Sur une grille nettement plus large que la lame, la pique ne couvre pas toute la surface de cuisson.
La pointe s'enfonce-t-elle facilement dans la viande ?
La pointe est effilée et droite : elle traverse un morceau tendre d'un geste, sans déchiqueter la chair. Pour une viande plus ferme ou sortie du froid, repassez la pointe une fois sur une pierre à affûter : l'entrée devient nette et le morceau tient droit sur la pique. Un coup d'éponge après le repas suffit ensuite à nettoyer la lame.
Comment entretenir la lame et le manche en bois ?
Lavez la lame à l'eau chaude avec une éponge et un peu de liquide vaisselle, puis séchez-la. Le manche en bois se contente d'un essuyage : frottez-le sans le laisser tremper, et laissez-le sécher complètement avant de remiser le lot. Une pique rangée humide dans sa pochette garde une odeur de renfermé. Séchez les six brochettes et rangez-les au sec.
Ces brochettes conviennent-elles aux légumes et aux marshmallows ?
Oui. La lame plate retient aussi bien un quartier de poivron qu'une tomate cerise ou un marshmallow, à condition de ne pas serrer les morceaux les uns contre les autres. Espacez-les d'un doigt pour que la chaleur passe entre eux, et badigeonnez les légumes d'un peu d'huile pour qu'ils ne collent pas. Pour des morceaux très petits, piquez-en deux à la suite sur la même pique.
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