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Les statistiques publiques du jardinage français : combien de foyers ont un jardin, quelle place il tient dans l’assiette, dans le budget et dans la consommation d’eau. Chaque chiffre porte son organisme et son année.
Le jardinage n’est pas un loisir isolé en France : une large part des foyers dispose d’un espace extérieur, les jardins couvrent des surfaces qui pèsent dans le paysage, et une partie de ce qui y pousse finit dans l’assiette. Cette page rassemble les statistiques publiques disponibles auprès des organismes officiels, pour situer votre propre jardin dans un ensemble plus large. Toutes les données citées sont datées et rattachées à leur organisme.
Ces deux repères viennent de l’étude Kantar menée pour FranceAgriMer et VALHOR, publiée en juin 2026 sur les données 2025. Elle porte sur plus de 12 000 foyers représentatifs des ménages français.
Répartition des jardins selon leur surface, parmi les foyers qui en ont un. Superficie moyenne : 676 m². Source : étude Kantar pour VALHOR et FranceAgriMer, données 2021.
Ventes par circuit, données 2025. Les jardineries et LISA représentent près de 40 % du marché, l’e-commerce un peu plus de 11 %. Source : panel FJAF-FMB et NielsenIQ, publié par VALHOR.
Ces parts sont celles de l’ensemble des ménages. L’écart est net entre la ville et la campagne : hors unité urbaine, 85 % des ménages disposent d’un jardin, 42 % d’un jardin avec potager ou verger et 39 % ont autoconsommé au moins un aliment dans la semaine de l’enquête. Dans l’agglomération parisienne, 4 % seulement disposent d’un potager ou d’un verger. Source : enquête Budget de famille 2017 de l’INSEE, publiée en mai 2021.
L’autoconsommation suit fortement les saisons. En juillet et août, 27 % de l’ensemble des ménages ont consommé un produit de leur jardin, contre 15 % en mars et avril. Pour les ménages concernés, la production maison représente en moyenne 110 euros par mois sur un budget d’alimentation à domicile de 570 euros. Même source : Insee Focus n° 236, enquête Budget de famille 2017.
La filière se contracte : entre 2021 et 2023, elle a perdu 393 entreprises et 2 000 hectares de surfaces de production. Source : observatoire VALHOR et FranceAgriMer, résultats 2023.
La part de l’arrosage dans la consommation d’un foyer est une estimation de l’ADEME. Les volumes nationaux viennent du SDES, service statistique du ministère de la Transition écologique, moyenne des années 2010 à 2019. Le SDES ne publie pas de part propre au jardinage amateur : l’eau potable représente 26 % de l’eau consommée en France et l’agriculture 58 %. À l’échelle d’un foyer, l’ADEME retient par ailleurs 148 litres d’eau par personne et par jour.
Les normales climatiques de Météo-France servent de référence pour situer une saison de jardinage. Les normales en vigueur couvrent la période 1991-2020 et sont utilisées depuis le 28 juin 2022.
Ces repères sont publiés par Météo-France. Ils décrivent une moyenne nationale : le climat de votre jardin dépend surtout de votre région, de l’altitude et de l’exposition.
Chaque chiffre de cette page vient d’un organisme officiel ou d’une étude qu’il publie. Nous ne reprenons pas une donnée sans avoir vérifié qu’elle figure bien dans le document cité. Quand une série n’est pas publiée pour le jardinage amateur pris isolément, nous le disons plutôt que d’estimer une part. Les données sont datées et révisées quand une source publie un nouveau résultat. Si vous trouvez une incohérence ou une source plus récente, écrivez-nous à contact@jarditips.fr en précisant la page et le chiffre concerné.
Page publiée le 21 septembre 2026. Dernière mise à jour : 21 septembre 2026.
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