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Pourquoi les Français cultivent un potager

Onze raisons de cultiver un potager, classées par les 1 000 jardiniers amateurs interrogés pour SEMAE et l’Union française des semenciers en 2025.

En bref

Pourquoi les Français cultivent-ils un potager ?

Le goût des légumes arrive en tête : 97 % des jardiniers amateurs interrogés en 2025 citent le goût et la saveur, 96 % la fraîcheur et le caractère sain. La détente et le plaisir suivent à 94 %, le contact avec la nature à 93 %, devant les économies (76 %) et la tradition familiale (73 %).

97 %
des jardiniers amateurs citent le goût et la saveur des légumes parmi leurs motivations

Ce classement vient de la enquête menée par BVA Xsight pour SEMAE et l’Union française des semenciers, publiée en juillet 2025, à la page 21 du rapport. Le terrain s’est déroulé du 28 mai au 6 juin 2025 auprès de 1 000 jardiniers amateurs, interrogés en ligne. La question ne demandait pas de choisir une seule raison : chaque affirmation était notée séparément, de « pas du tout d’accord » à « tout à fait d’accord », et les parts publiées additionnent les deux niveaux d’accord. Une même personne peut donc peser sur plusieurs lignes, et le total dépasse 100 %.

Onze motivations, du goût à la tradition

Manger des légumes qui ont plus de goût, de saveur97 %
Produire des légumes frais, sains et naturels96 %
Se détendre, se ressourcer94 %
Par plaisir, par passion94 %
Rester en contact avec la nature93 %
Rester en bonne santé, faire une activité physique au grand air91 %
Partager des moments, des savoirs et des récoltes80 %
Par engagement écologique79 %
Embellir son espace extérieur79 %
Faire des économies76 %
Par tradition familiale73 %

Part des jardiniers amateurs d’accord avec chaque motivation, sur 1 000 personnes interrogées en 2025. Une même personne peut être comptée sur plusieurs lignes. Source : enquête BVA Xsight pour SEMAE et l’Union française des semenciers, juillet 2025.

Six motivations sur onze franchissent la barre des 90 % : le goût, la fraîcheur, la détente, le plaisir, le contact avec la nature et la santé. Autrement dit, neuf jardiniers amateurs sur dix ne cultivent pas seulement pour remplir un panier : ils y trouvent aussi un moment pour eux et pour l’extérieur.

Ce que les jardiniers citent le moins

MotivationD’accordDont tout à fait d’accord
Manger des légumes qui ont plus de goût, de saveur97 %64 %
Produire des légumes frais, sains et naturels96 %60 %
Se détendre, se ressourcer94 %44 %
Par plaisir, par passion94 %46 %
Rester en contact avec la nature93 %42 %
Rester en bonne santé, faire une activité physique au grand air91 %41 %
Partager des moments, des savoirs et des récoltes80 %31 %
Par engagement écologique79 %31 %
Faire des économies76 %33 %
Par tradition familiale73 %31 %

La deuxième colonne donne la part de jardiniers d’accord, la troisième ceux qui se disent « tout à fait d’accord », un sous-ensemble de la précédente. Dix affirmations posées à l’ensemble des 1 000 jardiniers amateurs. Source : enquête BVA Xsight pour SEMAE et l’Union française des semenciers, juillet 2025.

En queue de classement, trois raisons de société : le partage des récoltes et des savoirs, à 80 %, l’engagement écologique, à 79 %, et la tradition familiale, à 73 %. Cette dernière rassemble le plus fort désaccord de la page, avec 11 % de jardiniers pas du tout d’accord. Les économies arrivent à 76 %, loin derrière le goût du point de vue de l’accord global, mais 33 % des jardiniers en font une conviction entière, un score d’accord total supérieur à celui du partage et de l’engagement écologique, 31 % chacun.

Une précaution de lecture : l’affirmation sur l’embellissement de l’espace extérieur, à 79 %, n’a pas été posée à toute la base, mais aux 969 jardiniers amateurs disposant d’un jardin, d’une terrasse ou d’un balcon. Sa part n’est donc pas strictement comparable aux dix autres, même si elle figure dans le même graphique du rapport.

Qui cite quoi, selon le profil

Quelques écarts de profil éclairent ces moyennes : le contact avec la nature monte à 96 % chez les plus de 65 ans, la santé et l’activité physique à 94 % chez les jardiniers ruraux, et le partage à 89 % dans l’agglomération parisienne. Sur les économies, l’écart est plus tranché encore : 87 % chez les jardiniers classés « CSP - » dans l’étude, 81 % chez les 35-49 ans, 80 % en milieu rural.

Ce que ça change quand vous plantez

Si le goût motive neuf jardiniers sur dix, encore faut-il récolter au bon moment : notre calendrier des dates de semis donne les périodes de semis et de plantation espèce par espèce, région par région. Et si vous voulez savoir ce qu’un potager rend vraiment, en volume comme en budget, notre fiche sur l’autoconsommation du potager chiffre la récolte annuelle d’un carré de légumes.

Le nombre de variétés cultivées et la part des ménages qui ont un potager sont traités dans nos fiches Combien de variétés cultive un potager et Jardins d’agrément, potagers et vergers.

Questions fréquentes

Quelle est la motivation première des jardiniers amateurs ?
Le goût. 97 % des 1 000 jardiniers amateurs interrogés en 2025 se déclarent d’accord avec l’affirmation « je cultive un potager pour manger des légumes qui ont plus de goût, de saveur », dont 64 % tout à fait d’accord.
Cultiver un potager fait-il vraiment faire des économies ?
76 % des jardiniers amateurs citent les économies parmi leurs motivations, ce qui place cette raison au dixième rang sur onze, derrière le goût (97 %) et le partage (80 %). Un tiers d’entre eux, 33 %, en font une conviction entière.
Le contact avec la nature intéresse-t-il surtout les seniors ?
C’est chez les plus de 65 ans que cette motivation est la plus citée, à 96 %, contre 93 % pour l’ensemble des jardiniers amateurs. La santé et l’activité physique montent de même à 94 % en milieu rural.
Le potager se transmet-il en famille ?
73 % des jardiniers amateurs déclarent cultiver un potager par tradition familiale, parce qu’ils ont grandi avec un potager et voulaient en avoir un. C’est la motivation la moins citée des onze, et celle qui rassemble le plus de refus, avec 11 % de jardiniers pas du tout d’accord.
Ces motivations portent-elles sur l’ensemble des Français ?
Non. La question a été posée à 1 000 jardiniers amateurs, et non à l’ensemble de la population française. L’enquête a été menée en ligne du 28 mai au 6 juin 2025 pour SEMAE et l’Union française des semenciers, et publiée en juillet 2025.

Sources

  1. SEMAE et l’Union française des semenciers, étude BVA Xsight, Les Français et le jardinage, comportements et pratiques des jardiniers amateurs en matière d’achat et de culture de plants et de semences, rapport d’étude quantitative, terrain du 28 mai au 6 juin 2025, rapport de juillet 2025.

Fiche publiée le 27 septembre 2026, mise à jour le 27 septembre 2026. Une incohérence, une source plus récente ? Écrivez-nous à contact@jarditips.fr en citant la fiche et le chiffre. Notre façon de choisir et de dater une source est décrite sur la page Sources et méthode.

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