Ces repères viennent de l’étude annuelle conduite par Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, publiée en avril 2026 sur les achats de Noël 2025. Le dispositif interroge 6 000 foyers représentatifs des foyers français, de fin décembre à fin janvier, et suit ce marché depuis 2009. Son périmètre est celui des sapins de Noël, naturels et artificiels. Le panel des végétaux d’ornement et du potager les exclut et renvoie à cette étude dédiée, ce qui explique que leur marché se lise ici et non dans ce que pèse le jardin en France.
Un foyer sur six achète un sapin de Noël
En 2025, 16,7 % des foyers français ont acheté un sapin de Noël, naturel ou artificiel, soit environ 4,9 millions de foyers. Ils ont acheté 5 millions de sapins pour un marché estimé à 177 millions d’euros, à 35 euros pièce en moyenne. Le taux d’acheteurs recule sur longue période : 24 % des foyers achetaient un sapin en 2008, 18,5 % en 2024, 16,7 % en 2025. La valeur du marché se maintient parce que le prix moyen progresse, de 32,70 euros en 2024 à 35,10 euros en 2025.
Le sapin naturel devant le sapin artificiel
Le sapin naturel reste le choix très majoritaire : 15,0 % des foyers en ont acheté un en 2025, soit 4,5 millions d’arbres pour un marché de 152 millions d’euros, à 33,60 euros pièce en moyenne. Le sapin artificiel ne concerne que 1,7 % des foyers acheteurs cette année-là, à 49 euros pièce en moyenne, mais un foyer sur deux en possède déjà un : c’est un concurrent de stock, qui se réutilise, plutôt qu’un concurrent d’achat annuel. Sur la période 2021-2025, le taux de foyers acheteurs recule de 24 % pour le sapin naturel et de 37 % pour l’artificiel.
| Année | Foyers ayant acheté un sapin naturel |
|---|---|
| 2021 | 19,8 % |
| 2022 | 18,8 % |
| 2023 | 17,7 % |
| 2024 | 16,5 % |
| 2025 | 15,0 % |
Part des foyers français ayant acheté au moins un sapin de Noël naturel, de 2021 à 2025. Tous sapins confondus, naturels et artificiels, la même enquête mesure 16,7 % des foyers en 2025. Source : bilan consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, données 2025.
Nordmann, tailles et circuits d’achat
Le Nordmann domine le marché du sapin naturel, avec 77 % des volumes et 81 % de la valeur achetée ; l’épicéa représente 19 % des volumes. Les foyers privilégient les grands formats : 43 % des volumes se situent entre 1 mètre et 1,50 mètre et près de 39 % au-delà de 1,50 mètre. Plus de neuf sapins naturels sur dix sont vendus coupés, les autres en pot ou en motte. Côté circuits, un sapin naturel sur deux est acheté auprès d’un professionnel du végétal : les producteurs en vente directe pèsent 13 % des dépenses, et les jardineries et libres-services agricoles près d’un tiers du marché en valeur. L’origine française est identifiée pour un sapin sur deux en moyenne, et pour 84 % des achats réalisés dans un circuit spécialisé.
| Devenir du sapin naturel | Part des acheteurs |
|---|---|
| Déposé en point de collecte | 53 % |
| Valorisé sur place, compost ou copeaux | 30 % |
| Jeté avec les ordures | 6 % |
| Replanté | 5 % |
| Rapporté au lieu d’achat | 2 % |
Ce que les acheteurs déclarent faire de leur sapin naturel après les fêtes, en 2025. Les 83 % qui recyclent se répartissent entre le dépôt en point de collecte, 53 %, et la valorisation sur place, 30 %. La source n’attribue pas les 4 points restants. Source : étude Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR.
Pour votre propre achat, les deux repères de l’étude suffisent : 33,60 euros en moyenne pour un sapin naturel, 49 euros pour un sapin artificiel que vous garderez plusieurs années. Le circuit choisi décide aussi de l’information disponible : l’origine française de l’arbre est connue pour 84 % des achats faits chez un professionnel du végétal, contre un sur deux en moyenne. La part des sapins de Noël dans la dépense de jardinage des ménages se lit dans ce que pèse le jardin en France, et les autres achats de circonstance dans combien les Français dépensent pour les fleurs des fêtes.