L’Auvergne-Rhône-Alpes passe devant les Pays de la Loire
Les entreprises horticoles et de pépinière ornementales de France métropolitaine, Corse et DOM exclus, cultivent 16 199 hectares en 2023. Répartis entre les douze régions, ces hectares placent l’Auvergne-Rhône-Alpes en tête avec 3 051 hectares, soit 19 % de la surface nationale, devant les Pays de la Loire et leurs 2 680 hectares (17 %).
| Région | Surface en 2023 | Part du total | Évolution 2021-2023 |
|---|---|---|---|
| Auvergne-Rhône-Alpes | 3 051 ha | 19 % | -19,0 % |
| Pays de la Loire | 2 680 ha | 17 % | -13,2 % |
| Nouvelle-Aquitaine | 1 799 ha | 11 % | -9,6 % |
| Bretagne | 1 621 ha | 10 % | -9,7 % |
| Bourgogne-Franche-Comté | 1 583 ha | 10 % | +10,7 % |
| Normandie | 1 007 ha | 6 % | +24,0 % |
| Hauts-de-France | 884 ha | 5 % | -13,0 % |
| Provence-Alpes-Côte d’Azur | 857 ha | 5 % | -13,2 % |
| Centre-Val de Loire | 827 ha | 5 % | -24,3 % |
| Occitanie | 682 ha | 4 % | -6,6 % |
| Grand Est | 676 ha | 4 % | -13,4 % |
| Île-de-France | 533 ha | 3 % | -12,8 % |
| Ensemble | 16 199 ha | 100 % | -10,7 % |
Surfaces de production horticole en hectares, France hors Corse et DOM, évolution brute entre 2021 et 2023. Source : observatoire structurel national, données 2023, enquête 2024, FranceAgriMer et VALHOR, étude AND International.
Les six premières régions, en hectares de production horticole en 2023. La barre de l’Auvergne-Rhône-Alpes sert d’échelle aux cinq autres. Source : observatoire structurel national, données 2023, FranceAgriMer et VALHOR.
Ces six régions réunissent 11 741 hectares, soit 72 % de la surface nationale. Les six dernières, de l’Occitanie à l’Île-de-France, se partagent les 28 % restants, sur des surfaces qui vont de 682 à 533 hectares.
Deux régions gagnent des hectares, dix en perdent
La surface horticole recule de 10,7 % au niveau national entre 2021 et 2023, et dix régions sur douze suivent ce mouvement. Deux progressent : la Normandie, avec +24,0 % à 1 007 hectares, et la Bourgogne-Franche-Comté, avec +10,7 % à 1 583 hectares. Le recul le plus marqué est en Centre-Val de Loire, -24,3 %, suivi de l’Auvergne-Rhône-Alpes, -19,0 %.
Ce que la surface ajoute au classement en valeur
Les deux classements ne se recouvrent pas. Les Pays de la Loire restent la première région horticole en chiffre d’affaires, avec 22,9 % du total national en 2023, quand l’Auvergne-Rhône-Alpes n’y pèse que 16,6 % : la région rhodanienne cultive donc plus d’hectares, mais chaque hectare y rapporte moins. À l’inverse, la Bourgogne-Franche-Comté, cinquième surface de France, ne figure pas parmi les quatre premières régions en valeur. Le détail en valeur est dans les régions de production horticole.
Ce que compte l’observatoire. La surface est déclarée par les entreprises horticoles et de pépinière ornementales dont l’ornement pèse au moins un demi-poste, soit environ 15 000 euros de chiffre d’affaires annuel. Les ateliers de diversification en sortent, et la Corse comme les DOM ne sont pas couverts par cette édition. La surface recensée est celle de la production professionnelle : elle ne dit rien des jardins privés ni des potagers domestiques. Le périmètre des entreprises ayant été actualisé, les valeurs 2021 et 2019 ne se comparent pas terme à terme avec les éditions antérieures.
Pour un jeune plant, un arbuste de pépinière ou une plante de massif cultivés en France, l’origine la plus probable reste donc la vallée du Rhône, les Pays de la Loire ou le grand Ouest. La place de ces surfaces dans le territoire français se lit dans la surface des jardins face à la surface agricole, et ce que ces régions produisent dans la filière horticole française.