Ces repères viennent du rapport annuel du panel consommateurs Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, publié en juin 2026 sur les données 2025. Le dispositif interroge chaque mois 7 000 foyers représentatifs. La page des prix moyens porte sur les 4 787 foyers acheteurs de l’échantillon et sur l’ensemble de leurs achats de végétaux, sapins de Noël exclus.
Ce qu’une quantité recouvre dans le panel
Le panel appelle une quantité une plante, une fleur achetée à la pièce, un bouquet, une présentation florale, une botte, un arbre, un arbuste, un sachet ou un paquet de graines et semences, un bulbe ou un plant. Le prix moyen de 4,99 euros rapporte la dépense totale au nombre de ces unités : un bouquet de fleurs coupées y compte autant qu’un arbuste. C’est une moyenne d’achats, pas un prix d’étiquette.
De 3,52 € en 2019 à 4,99 € en 2025
| Année | Prix moyen par végétal | Végétaux achetés par foyer | Budget annuel par foyer |
|---|---|---|---|
| 2019 | 3,52 € | 31,9 | 112,60 € |
| 2020 | 3,79 € | 29,7 | 112,80 € |
| 2021 | 4,10 € | 31,7 | 130,00 € |
| 2022 | 4,37 € | 26,4 | 115,60 € |
| 2023 | 5,17 € | 22,9 | 118,40 € |
| 2024 | 5,07 € | 21,5 | 109,10 € |
| 2025 | 4,99 € | 21,7 | 108,30 € |
Quantité moyenne achetée et budget moyen dépensé par foyer acheteur, et prix moyen qui en découle. Base : ensemble des foyers acheteurs de végétaux, ensemble des végétaux hors sapins de Noël. Source : panel Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, rapport annuel 2025, page 13.
Les deux séries qui composent cette moyenne ne bougent pas au même rythme. La quantité achetée par foyer recule de 31,9 végétaux en 2019 à 21,7 en 2025, quand le budget annuel ne perd que quelques euros sur la période, de 112,60 € à 108,30 €. Rapportée à ces quantités, la dépense par végétal monte donc de 3,52 € à 5,17 € en 2023, puis redescend à 4,99 € en 2025. Sur la dernière année, le rapport écrit que la stabilité du prix moyen cache une hausse d’environ dix centimes dans les principaux segments de l’ornement, équilibrée par une baisse comparable au potager.
Cinq marchés, cinq niveaux de prix
| Marché | Prix moyen par végétal en 2025 | Le même prix en 2019 |
|---|---|---|
| Végétaux pour les obsèques | 26,50 € | 25,80 € |
| Végétaux d’intérieur | 12,90 € | 10,80 € |
| Végétaux pour le cimetière | 8,10 € | 7,40 € |
| Végétaux d’extérieur d’ornement | 4,80 € | 3,00 € |
| Potager | 0,90 € | 0,80 € |
Prix moyen par végétal dans les différents marchés en 2025, et le même repère en 2019. Base : ensemble des achats de végétaux, hors sapins de Noël. Source : panel Kantar pour FranceAgriMer et VALHOR, rapport annuel 2025, page 26.
La moyenne nationale ne décrit donc aucun rayon en particulier. Un végétal acheté pour les obsèques coûte 26,50 euros, contre 0,90 euro au potager, où le panel compte aussi les sachets de graines et les bulbes. Entre les deux, l’ornement se tient à 12,90 € pour l’intérieur, 8,10 € au cimetière et 4,80 € pour l’extérieur d’ornement, trois niveaux qui ont pris environ dix centimes en un an. À l’intérieur d’un même marché, le lieu d’achat creuse un écart tout aussi large : de 2,30 € à 16,80 € le végétal selon le circuit, du libre-service agricole au fleuriste, comme le détaille la fiche Combien coûte un végétal dans un libre-service agricole.
Ce repère donne un point de comparaison pour votre propre panier. Le même panel chiffre le budget annuel d’un foyer acheteur à 108,30 euros pour 21,7 végétaux achetés dans l’année, un montant détaillé dans Combien les ménages dépensent en plantes et fleurs. Pour préparer la saison, le calendrier des semis donne les fenêtres de plantation espèce par espèce, et la catégorie potager rassemble le matériel du potager.