Deux relevés, deux décisions de structure
Le dossier n° 1 reliait chaque mesure d’eau et de température à un geste du jour : arroser, couvrir, aérer. Ce deuxième numéro traite les deux grandeurs qui, elles, se planifient avant la saison : le vent, qui décide de la solidité des tuteurs, des treillises et des abris, et l’ensoleillement, qui décide de l’ombre à ménager en été et de la lumière à apporter en hiver.
Les séries ci-dessous sortent du même jeu de données que nos calculateurs : moyennes mensuelles 1991-2020 au chef-lieu de chacun des 96 départements de métropole. Le vent y est mesuré à 2 m du sol, la hauteur d’un potager palissé, et le rayonnement est l’énergie solaire effectivement reçue au sol. La page est stable : elle évolue d’une saison à l’autre sans changer d’adresse, pour rester citable.